Nosotros – Aumados Bellmonte

Sobre nosotros

Nuestra historia

Del Lago de Tota a tu mesa: sabor, tradición y conciencia en cada bocado

Desde Aquitania, Boyacá, transformamos la trucha arcoíris en experiencias gourmet saludables, fusionando tradición, calidad y compromiso con el medio ambiente.

DEn BellMonte, todo comienza en las aguas cristalinas del Lago de Tota. Allí cultivamos trucha arcoíris en condiciones naturales que garantizan frescura y sabor auténtico desde el origen. Nuestra joya es la trucha ahumada en frío, elaborada artesanalmente con maderas seleccionadas de la región, lo que da como resultado un producto suave, sofisticado y lleno de carácter.

Además, ofrecemos una variedad de productos como carpaccios de trucha, chorizos artesanales con finas hierbas, quesos ahumados, trucha fresca y pasabocas saludables. Todos están pensados para quienes buscan algo más que comida: buscan bienestar, sabor real y conexión con lo local.

Nos diferencia el amor por las recetas familiares, el respeto por la naturaleza y una elaboración consciente. En cada bocado de BellMonte hay una historia de tradición, cuidado y sabor responsable.

Conozca al equipo